Die Cantina Torrevento produziert Weine im Herzen des Nationalparks Alta Murgia in Apulien. Sie schätzt einheimische Rebsorten wie Nero di Troia, Bombino Bianco und Nero, Aglianico, Moscato, Primitivo und Negroamaro. Die wichtigsten Appellationen sind Castel del Monte DOCG, Castel del Monte DOC, Primitivo di Manduria DOC, Salice Salentino DOC.
