Arca Clara Bianco del Ticino DOC

CHF 28.60
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Fassungsvermögen: 75 CL
Jahrgang: 2020

Trauben:

Sauvignon 80 %, Sémillon 20 % Bio und Vegan Weinbereitung:

Teilweiser Ausbau in französischen Barriques für 4 Monate. Alterungspotential 4-5 Jahre

Eigenschaften:
Intensive strohgelbe Farbe
In der Nase ist die aromatische Intensität sehr reich, fein und elegant; es treten die typischen Aromen von Holunder, Tomatenblatt, Kapern und Thymian hervor, zarte Noten von weißen Blüten wie
Maiglöckchen und fleischigen Früchten wie Pfirsich, Grapefruit und Maracuja . Im
Mund wird die aromatische Ladung sehr intensiv verstärkt durch ein leichtes angenehmes „holziges“ und gute Mineralität, Geschmack und Frische. Weich und fett mit Alkohol und Körper im Einklang. Eine elegante Cuvée mit guter Balance und ausgezeichneter aromatischer Persistenz
final.

Paarungen:
Reichhaltige Aperitifs, delikate erste Gänge, Zubereitung auf Eibasis, mit Bergkräutern aromatisierter Seefisch, Weichkäse und Halbhartkäse unserer Alpen .