Bianco Rovere Merlot Ticino DOC 75 CL
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Bianco Rovere Merlot Ticino DOC 75 CL
Beschreibung
Beschreibung
Der weiße Blütenmost des Merlot wird durch teilweises Entrappen und Quetschen der Trauben, gefolgt von einem sehr sanften Pressen, gewonnen. Der im Freilauf gewonnene Most vergärt und reift 8 Monate in Barriques. ALKOHOLGEHALT: 12,8 % Vol.
Eigenschaften:
Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen. Bukett Komplex und von guter Intensität. Zarte florale Nuancen, Zitrus- und tropische Fruchtnoten. Leichte Anklänge aromatischer Kräuter kombiniert mit Röstnoten wie Vanille. Weicher und frischer Angriff. Fruchtig und ausgewogen, elegant, gut strukturiert mit einem wohlschmeckenden und anhaltenden Abgang.
Paarung:
Er passt hervorragend zu einer Vielzahl von Fischgerichten. Auch als Aperitif oder zu Vorspeisen und hellem Fleisch geeignet. Bei 10-12 °C servieren
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