Rebsorte: Bondola alte einheimische Tessiner Rotweinrebe.
Weinbereitung: Traditionelle Weinbereitung mit leichter Mazeration.
Charakter: Rubinrote Farbe mit Tendenz zu Violett. Aroma mit interessanten Noten von Cassis und frischen Früchten. Sehr frisch und angenehm am Gaumen mit guter Säure.
Temperatur: Serviertemperatur: 16°C
Gastronomie: Passt sehr gut zu hellem Fleisch und Frischkäse, sowie zu einem vorzüglichen Tessiner Mischgericht und im Herbst zu Kastanien.