Favola Bianco del Ticino DOC 75 CL

Trauben: 40 % Chardonnay, 25 % Doral , 20 % Sauvignon Blanc, 10 % Viognier , 5 % andere Sorten

Traubenherkunft: Mendrisiotto, Tessin. Typische Böden Argillos i del die Region , mit dem Vorhandensein von Kalkstein. Weinberge in Hügellage, Höhenlage ca. 400 Meter über dem Meeresspiegel

Vinifikation und Ausbau: Die Trauben , mazeriert kalt zur optimalen Extraktion der Aromen werden sie schonend gepresst, um den Most zu erhalten. Gärung in Edelstahltanks Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, ohne malolaktisch . Er wird nach mindestens 6 Monaten ab der Weinbereitung abgefüllt und ruht dann die Flasche einige Monate vor dem Inverkehrbringen.

Alkoholgehalt: 12,5 %.

Notizen Degustativ: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen . In der Nase sehr duftig, insbesondere Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten stechen hervor. Der Gaumen ist überzeugend, hat eine gute Säure und bemerkenswerte Mineralität

Sehr angenehmer und anhaltender aromatischer Wein.

Auszeichnungen und Ehrungen:

Grand Prix du Vin Suisse 20 20 - M e daglia Silber