Malvasia delle Lipari Doc Passito Azienda Hauner 37.5 CL

Rebsorte: Dieser süße Wein wird aus Trauben hergestellt Malvasia delle Lipari und ein kleiner Prozentsatz von Schwarzer Korinth. Die Trauben werden getrocknet, um die Zucker zu konzentrieren, was dem Wein seine süßen und aromatischen Eigenschaften verleiht.

Charakter: Die Malvasia delle Lipari Passito Es ist ein süßer, aromatischer und komplexer Wein. In der Nase spürt man intensive Aromen von getrockneten Aprikosen, Feigen, Honig, kandierten Früchten und Orangenblüten, begleitet von Noten von Mandeln und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er reich und samtig, mit einer gut ausbalancierten Süße, die durch eine frische Säure ergänzt wird, die eine übermäßige Schwere vermeidet. Er hat einen langen und anhaltenden Abgang mit Noten von Karamell und Trockenfrüchten.

Betriebstemperatur: Es wird empfohlen, ihn frisch bei einer Temperatur von 10-12°C, um die Aromen und das Gleichgewicht zwischen Süße und Frische zu betonen.

Kulinarische KombinationenDieser Passito ist perfekt in Kombination mit Desserts wie Mandelkuchen, Obsttorten, Trockenbackwaren oder Schokoladendesserts. Er passt auch gut zu blauen oder gereiften Käsesorten wie Gorgonzola oder Pecorino. Auch als Meditationswein, um ihn allein zu genießen, ist er hervorragend.

Ein Passito-Wein von großer Eleganz und Intensität, der die Tradition der Äolischen Inseln am besten repräsentiert, perfekt für diejenigen, die einen ausgewogenen und aromatischen Süßwein suchen.