MCCX Rosso del Ticino DOC

CHF 28.50
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Fassungsvermögen: 75 CL
Jahrgang: 2016

Trauben
Merlot / Cabernet Franc

Herkunftsort
Mendrisio, Morbio Inferiore, Castel San Pietro

Wuchseigenschaften
Einfacher Guyot, Mix des Terroir del Mendrisiotto

Weinbereitung
Typisch Bordeaux mit langer Mazeration.

Um die aromatischen und sortentypischen Eigenschaften zu respektieren, werden die Reben getrennt vinifiziert und während der Reifung für 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern für Cabernet Franc zusammengesetzt und zweiter Durchgang für Merlot.

Verkostung

Intensives Rot, frische Aromen mit reifen schwarzen Beeren, Aromen von Beeren re, reife schwarze Kirschen, schwarzer Pfeffer und Mandel-Finish.

Paarung

Ideal zu Baden-Badener Rücken, Carpaccio oder Wildtatar, gegrillten Rinderschnitten.