Tokaji-Hétszölö Aszú 5 Puttonyos 50 CL Hétszölö

Tipo di vitigno: Questo straordinario vino dolce ungherese è prodotto da un blend di uve autoctone, tra cui Furmint, Hárslevel? e Sárgamuskotály. Il termine Aszú indica che le uve sono state attaccate dalla "muffa nobile" (Botrytis cinerea), che concentra gli zuccheri e gli aromi, donando al vino un’intensità unica. Il livello 5 Puttonyos indica un grado di dolcezza elevato, ma ancora ben bilanciato dall’acidità.

Carattere:
Colore: Oro intenso con riflessi ambrati.
Aromi: Al naso è straordinariamente complesso, con note di albicocca disidratata, miele, fichi secchi, agrumi canditi e fiori d’acacia, arricchite da sentori di spezie dolci come zafferano e vaniglia. Emergono anche leggere sfumature minerali e di frutta tropicale.
Sapore: Al palato è vellutato, ricco e armonioso, con una dolcezza avvolgente perfettamente bilanciata da una spiccata acidità. Il finale è lungo e persistente, con richiami di miele, frutta secca e un tocco di scorza d’arancia.

Temperatura di servizio: Va servito fresco, a una temperatura di 10-12°C, per valorizzare la sua freschezza e complessità aromatica.

Abbinamenti culinari: Perfetto con foie gras, formaggi erborinati come il Gorgonzola o il Roquefort, e dessert a base di frutta secca o miele. Si abbina splendidamente a dolci della tradizione ungherese, come la torta Dobos, o a crostate di albicocca e creme brulée. Ottimo anche come vino da meditazione.

Un vino dolce di incredibile eleganza e struttura, il Tokaji-Hétszölö Aszú 5 Puttonyos è una delle migliori espressioni della tradizione vinicola ungherese, capace di evolversi magnificamente con il tempo. Un’esperienza sensoriale unica, perfetta per occasioni speciali e momenti di pura degustazione.