Tokaji-Hétszölö Aszú 5 Puttonyos 50 CL Hétszölö

Rebsorte: Dieser außergewöhnliche ungarische Süßwein wird aus einer Mischung einheimischer Trauben hergestellt, darunter Furmint, Hárslevel e Sárgamuskotály. Der Begriff Aszú gibt an, dass die Trauben von der "edlen Fäule" befallen wurden (Botrytis cinerea), der die Zucker und Aromen konzentriert und dem Wein eine einzigartige Intensität verleiht. Der Grad 5 Puttonyos zeigt einen hohen Süßegrad, der jedoch noch gut mit der Säure ausgewogen ist.

Charakter:
FarbeIntensives Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Aromen: In der Nase ist es außergewöhnlich komplex, mit Noten von getrockneter Aprikose, Honig, getrockneten Feigen, kandierten Zitrusfrüchten und Akazienblüten, bereichert durch Anklänge von süßen Gewürzen wie Safran und Vanille. Auch leichte mineralische Nuancen und tropische Früchte treten hervor.
GeschmackAm Gaumen ist er samtig, reichhaltig und harmonisch, mit einer umhüllenden Süße, die perfekt von einer ausgeprägten Säure balanciert wird. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Anklängen von Honig, Trockenfrüchten und einem Hauch von Orangenschale.

Betriebstemperatur: Es sollte frisch serviert werden, bei einer Temperatur von 10-12°C, um seine Frische und aromatische Komplexität zu betonen.

Kulinarische KombinationenPerfekt zu Foie Gras, blauen Käsesorten wie Gorgonzola oder Roquefort und Desserts auf Basis von Trockenfrüchten oder Honig. Passt hervorragend zu traditionellen ungarischen Süßspeisen wie der Dobostorte oder Aprikosenkuchen und Crème brûlée. Auch hervorragend als Meditationswein geeignet.

Ein süßer Wein von unglaublicher Eleganz und Struktur, der Tokaji-Hétszölö Aszú 5 Puttonyos Es ist einer der besten Ausdrucke der ungarischen Weinkultur, der sich mit der Zeit wunderbar weiterentwickelt. Ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, perfekt für besondere Anlässe und Momente reiner Verkostung.