Sinfonia Barrique Merlot Ticino DOC 75 CL

Alte Reben in den hügeligen Gebieten der Sopraceneri. Heldenhafter Weinbau, steile Hänge und toller Sonnenschein. Große thermische Ausflüge zwischen Tag und Nacht bewahren die Aromen und verbessern die Reifung der Beeren. Jeder Vorgang wird manuell und mit großem Respekt für die Umwelt durchgeführt. Der Höchstertrag ist auf 0,7 kg pro Rebstock begrenzt. Die Weinlese erfolgt manuell mit sofortiger Übergabe an den Keller.

Vinifizierung:

Eigenschaften:

Intensive und tiefrote Farbe mit granatroten Nuancen. Sehr intensives, anhaltendes und komplexes Bukett. Typisch würzige und reife Fruchtaromen sind gut integriert mit wichtigen Holz- und Vanillenoten. Ausgewogener, voller, warmer, vollmundiger, runder, intensiver und sehr anhaltender Geschmack. Reichhaltiger Wein mit gutem Geschmack, mit seidigen Tanninen. Kombinieren Sie Strenge mit Eleganz. Faszinierend.

Paarung:

Rotes Fleisch, Braten, Wild, gastronomische Gerichte und gereifter Käse.