Château La Conseillante AOC Pomerol

Rebsorte: Der Château La Conseillante es ist ein prestigeträchtiger Rotwein, der in der Region produziert wird Pomerol ein Bordeaux, das hauptsächlich aus Merlot (ca. 80%), mit einem kleinen Prozentsatz von Cabernet Franc (ca. 20%). Dieser Blend ist typisch für die Bezeichnung Pomerol, die für die Produktion von hochwertigem Merlot bekannt ist.

Charakter: Der Château La Conseillante Es zeichnet sich durch seine Eleganz und Raffinesse aus. In der Nase präsentiert es ein komplexes und intensives Bouquet mit Noten von dunklen Beeren, wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Anklängen von Veilchen, süßen Gewürzen, Tabak und leichten Nuancen von Schokolade und Zedernholz, dank der Reifung in Eiche. Am Gaumen ist es weich, umhüllend und strukturiert, mit seidigen und gut integrierten Tanninen. Es hat eine bemerkenswerte Tiefe und einen langen, anhaltenden Abgang mit mineralischen und grafitartigen Nuancen, die das Terroir von Pomerol widerspiegeln.

Betriebstemperatur: Es sollte bei einer Temperatur von 16-18°C, um dem Wein zu ermöglichen, seine gesamte Komplexität und Harmonie auszudrücken.

Kulinarische Kombinationen: Das Château La Conseillante passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Rinderfilet, Lammbraten, Wild und Gerichten mit Pilzen. Es ist auch ideal zu gereiftem Käse und traditionellen französischen Gerichten wie Entenconfit oder Cassoulet.

Ein Rotwein von höchster Qualität, Symbol der Weintradition von Pomerol, perfekt für besondere Anlässe und für diejenigen, die ein elegantes und unvergessliches Geschmackserlebnis suchen.