Ido Barrique Svizzera italiana IGT

CHF 42.90
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Fassungsvermögen: 75 CL
Jahrgang: 2019

Vinifikation:

IDO - Merlot und Cabernet Franc, wird mit unseren kostbaren Trauben aus den Hügeln von Bellinzona hergestellt. Diese Mischung wird traditionell vinifiziert und ruht in französischen Eichenfässern in unserem Keller, die mein lieber Großvater Ido 1934 brillant kreiert hat.

Eigenschaften:

Tiefe rubinrote Farbe, klar und konsistent. Intensives und volles Bouquet mit Noten von Beeren, Kokosnuss, süßen Gewürzen, Kardamom, Vanille, Zimt und leichten balsamischen Noten. Trockener, warmer und weicher Geschmack, reich an Geschmack und ausgewogener Frische. Das Tannin ist angenehm und seidig. Ein ausgewogener und harmonischer Wein, bereit, mit einem hervorragenden Entwicklungspotential und einem reichen Nachgeschmack von Beeren und Gewürzen.

Paarung:

Ein ausgezeichneter Wein, der zu aufwändigen und anhaltenden Gerichten passt. Perfekt zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Vielleicht mit einer saftigen Tessiner Ziege, einer Hirschsalmi oder einem Filet nach Wellington Art.