Opus One Napa Valley 75 CL
Rotwein
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Opus One Napa Valley 75 CL
Beschreibung
Beschreibung
Rebsorte: Cabernet Sauvignon 84%, Petit Verdot 6%, Merlot 5%, Cabernet Franc 4%, Malbec 1%
Weinbereitung: Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit verlängerter Mazeration, um Komplexität und Struktur zu extrahieren. Malolaktische Gärung im Barrique abgeschlossen.
Reifung: 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche.
Farbe: tiefes Rubinrot.
Aroma: Komplex und elegant mit Noten von Cassis, Brombeere, dunkler Kirsche, Veilchen, Graphit, Lakritze, süßem Tabak, feinen Gewürzen und Kakao.
Geschmack: Seidig und vollmundig, mit perfekt integrierten samtigen Tanninen, ausgewogener Säure und großer Tiefe. Sehr langer, eleganter und mineralischer Abgang.
Speisenempfehlung: Ideal zu Rinderfilets, gegrillten Rippchen, Lammkarree, Wildbraten und gereiftem Hartkäse.
