Trauben
Merlot, Arinarnoa, Petit Verdot
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks, mit Reifung in Eichenfässern
Farbe
rubinrot mit violetten Reflexen
Bouquet
mit guter aromatischer Intensität. Ende von roten Beeren und Aromen von Unterholz
Geschmack
intensiv, anhaltend, warm und elegant
Pairing
Lammgigot in frischem Thymian gebacken mit Ratatouille