Vino Spumante Bianco Sicilia DOC 75 CL

Tipo di vitigno: Prodotto con uve autoctone siciliane, tra cui Carricante e Chardonnay, questo spumante esprime la freschezza e la mineralità del terroir siciliano. La sua spumantizzazione avviene con il Metodo Martinotti (Charmat) per esaltarne le note fruttate e floreali.

Carattere:
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage fine e persistente.
Aromi: Al naso è delicato e fragrante, con note di agrumi, mela verde e pesca bianca, arricchite da sentori floreali di zagara e fiori bianchi. Si percepiscono anche leggere sfumature minerali e una nota di crosta di pane dovuta all’affinamento sui lieviti.
Sapore: Al palato è fresco, vivace e armonioso, con una bollicina cremosa e una piacevole acidità che dona equilibrio. Il finale è pulito e persistente, con richiami agrumati e minerali.

Temperatura di servizio: Va servito fresco, a una temperatura di 6-8°C, per esaltarne la freschezza e la finezza aromatica.

Abbinamenti culinari: Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a ostriche, crostacei e carpacci di pesce. Ottimo con primi piatti leggeri come risotti ai frutti di mare, sushi e insalate estive. Si sposa bene anche con formaggi freschi come la Ricotta o il Fior di Latte.

Uno spumante raffinato ed elegante, il Vino Spumante Bianco Sicilia DOC della Cantina Donnafugata è l’ideale per brindisi importanti, momenti conviviali e cene all’insegna della freschezza e dell’eleganza mediterranea.