Le Vins Gilliard c'est l'une des caves les plus prestigieuses de Suisse, située à Sion, dans le canton du Valais, l'une des régions viticoles les plus ensoleillées du pays. Fondée en 1885, Vins Gilliard est connue pour la production de vins qui expriment au mieux le terroir alpin du Valais, avec une attention particulière aux cépages autochtones et traditionnels de la région. Parmi les vins les plus emblématiques de l'entreprise se distingue le Dôle des Monts, un mélange rouge à base de Pinot Noir et de Gamay, réputé pour son équilibre, sa fraîcheur et sa rondeur.
En plus de la Dôle, Vins Gilliard produit une large gamme de vins blancs et rouges, y compris les célèbres Chasselas et Fendant, qui représentent l'essence des vins blancs du Valais. La cave est également appréciée pour la production de vins doux comme leAmigne et le Petite Arvine, cépages autochtones du Valais qui offrent des vins complexes et aromatiques, avec des notes minérales et florales.
Gilliard se distingue par son attention à la qualité et au respect de la nature, avec une approche durable dans la gestion des vignobles, situés sur des terrasses escarpées qui bénéficient d'un microclimat unique. Grâce à la combinaison de tradition et d'innovation, Vins Gilliard est considérée comme l'une des entreprises viticoles les plus représentatives du Valais, capable de créer des vins qui incarnent la richesse et la diversité de cette fascinante région viticole suisse.
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