À la sélection rigoureuse des raisins issus de vignobles choisis et scrupuleusement surveillés dans différentes zones du Tessin, succède le tri et le traitement selon leur zone d’origine. Cela est rendu possible grâce à une relation de longue date avec de grands et petits vignerons passionnés, auprès desquels nous achetons chaque année les différents cépages.
Le raisin Merlot, vinifié en rouge, rosé et blanc, représente 90 à 95 % de la production, suivi par le Bondola et l’Americana, ce dernier étant principalement utilisé pour la distillation. Environ 15 % de la récolte tessinoise de Merlot est traitée dans les locaux de l’entreprise.
Notre vin phare, le célèbre et apprécié Selezione d’Ottobre, créé par Mario Matasci en 1964, a eu le mérite d’ouvrir les portes d’outre-Sarine au Merlot tessinois.
Matasci est également une référence dans le domaine de la revente de vins suisses et d’importation, grâce à une équipe enthousiaste et compétente, constamment à la recherche d’authenticité et de typicité, et à une sélection de l’assortiment basée sur le meilleur rapport qualité-prix.
