Verzasca Beer, Weizen et IGA : les deux nouveautés de Matasci

Nous avons réuni le monde du vin et celui de la bière pour créer deux nouvelles bières artisanales, présentées en juin lors d'une soirée de dégustation de bières tessinoises en collaboration avec le champion du monde de bière sommelier Giuliano Genoni.

Avec l'eau pure de la vallée Verzasca et nos raisins Merlot, nous avons créé deux bières pour deux moments : l'une pour se rafraîchir, l'autre pour se détendre.

La nouvelle Verzasca Beer by Matasci, produite avec Rud Bir et labellisée Vera Verzasca, est disponible en deux versions : Weizen, rafraîchissante et aromatique, et IGA (Italian Grape Ale), avec du moût de raisin Merlot de nos vignobles, une rencontre élégante entre deux mondes.

Les deux racontent l'histoire de notre famille et de notre vallée, entre tradition et innovation.

Le Beer Sommelier World Champion Giuliano Genoni a rédigé les notes de dégustation des deux bières.

Bière Verzasca Weizen --Achetez-la ici

NOTES DE DÉGUSTATION

par le Beer Sommelier World Champion Giuliano Genoni

De couleur jaune intense aux légers reflets orangés, cette Weizen se présente avec une légère opalescence et une mousse blanche fine, d'où émergent des arômes de banane mûre et d'abricot.
En bouche, on perçoit un bon équilibre entre le malt d'orge et le malt de blé, avec un goût prédominamment doux mais aussi fruité et légèrement épicé de clou de girofle, ce qui la rend particulièrement rafraîchissante.

Teneur en alcool : 4,5% vol.

Bière Verzasca IGA --Achetez-la ici

NOTES DE DÉGUSTATION

par le Beer Sommelier World Champion Giuliano Genoni

De couleur jaune doré, cette IGA (Italian Grape Ale) 100% tessinoise se présente avec un léger trouble et une fine couche de mousse blanche, d'où s'échappent d'abord des arômes de raisin fraîchement pressé, suivis de notes de croûte de pain blanc.
Produite avec des malts tessinois et du moût de Merlot du Tessin, elle dévoile en bouche des notes douces de fruits rouges accompagnées d'une légère acidité, qui invite à y revenir.

Teneur en alcool : 6% vol.