Verzasca Beer, Weizen e IGA: le due new-entry di Matasci
Abbiamo unito il mondo del vino e quello della birra per creare due nuove birre artigianali, presentate in giugno durante una serata di degustazione di birre ticinesi in collaborazione con il sommelier della birra campione del mondo Giuliano Genoni.
Con l’acqua pura della Valle Verzasca e le nostre uve Merlot, abbiamo prodotto due birre per due momenti: una per rinfrescarsi, l’altra per rilassarsi.
La nuova Verzasca Beer by Matasci, prodotta con Rud Bir e che si fregia del marchio Vera Verzasca, è disponibile in due versioni: Weizen, rinfrescante e aromatica e IGA (Italian Grape Ale), con mosto d'uva Merlot dei nostri vigneti, elegante incontro tra due mondi.
Entrambe raccontano la storia della nostra famiglia e della nostra valle, di tradizione e innovazione.
Il Beer Sommelier World Champion Giuliano Genoni ha curato le note di degustazione per entrambe le birre.
Birra Verzasca Weizen--Acquistala qui
NOTE DI DEGUSTAZIONE
a cura del Beer Sommelier World Champion Giuliano Genoni
Di colore giallo intenso con tenui riflessi arancio, questa Weizen si presenta con una delicata opalescenza e una schiuma bianca e fine, dalla quale emergono profumi di banana matura e albicocca.
All'assaggio si percepisce un buon equilibrio tra malto d'orzo e malto di frumento con un gusto prevalentemente dolciastro ma anche fruttato e leggermente speziato di chiodi di garofano, il che la rende particolarmente rinfrescante.
Gradazione alcolica: 4,5%vol.
Birra Verzasca IGA--Acquistala qui
NOTE DI DEGUSTAZIONE
a cura del Beer Sommelier World Champion Giuliano Genoni.
Di colore giallo dorato, questa IGA (Italian Grape Ale) tutta ticinese si presenta con una fine velatura e un sottile strato di schiuma bianca, dalla quale si diffondono prima profumi di uva appena spremuta e poi sentori di crosta di pane chiaro.
Prodotta con malti ticinesi e aggiunta di mosto di Merlot del Ticino, all’assaggio si percepiscono note dolci di frutta rossa accompagnate da una leggera acidità, che invitano a prenderne un altro sorso.
Gradazione alcolica: 6%vol.
