L'Entreprise Agricole Bianchi a été fondée en 1998 par Marcy et Alberto Bianchi à Arogno. Depuis le début, la philosophie a été de travailler le...

L'Entreprise Agricole Bianchi a été fondée en 1998 par Marcy et Alberto Bianchi à Arogno. Depuis le début, la philosophie a été de travailler le plus près possible de la nature et en effet, tous les produits réalisés sont certificats Bio Suisse, en particulier vin, miel et dérivés. Les variétés de raisin que nous produisons sont Johanniter et Solaris en ce qui concerne les vins blancs, tandis que le vin rouge et le vin mousseux rosé proviennent de nouveaux cépages de la famille du Cabernet Sauvignon. Depuis 2012, nous cultivons et vinifions également Merlot, Syrah, Chardonnay et Sauvignon Gris toujours selon le même idéal biologique. L'entreprise est familiale et maintenant les deux fils, Martino (viticulteur diplômé) et Gabriele (ingénieur en œnologie), poursuivent le travail commencé par leurs parents. En 2017, la cave est construite, ce qui permettra de vinifier tous les vins selon le principe de gravité.