Cépages : Nebbiolo

Couleur : rouge rubis pas très intense

Parfum : fin, délicat et persistant avec des notes rappelant la fraise des bois et la framboise.

Savoureux : agréablement amer, velouté, léger et plein à la fois.

Accord culinaire : convient aux viandes rouges à la broche et grillées, gibier, fondue aux truffes, agnolotti, plats de viandes blanches et rouges de la grande cuisine avec
des sauces épicées.