Alba VITI Merlot Ticino DOC 75 CL

Name: Alba VITI Merlot Ticino DOC 75 CL
Brand: Cantina Giubiasco
SKU: 57311F619
Price: 13.15 CHF
Availability: InStock

Rotwein

CHF 13.15

Inhalt

75 CL

Jahrgang

2019

Produktvarianten

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Cantina Giubiasco

Das Weingut Giubiasco liegt im Herzen eines wertvollen hügeligen Weinanbaugebiets. Hier haben Geschichte und Tradition ihre Spuren im Gebiet hinterlassen: Die von der UNESCO zum...

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Beschreibung

Vinifizierung:

Die Trauben werden nach einer manuellen Lese gepresst, entrappt und gemäß der traditionellen Rotweinbereitung vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und die Mazeration kann 8 bis 12 Tage dauern. Am Ende der malolaktischen Gärung wird der Wein in Betontanks gefüllt, wo er seine Verfeinerung abseits von plötzlichen Temperaturschwankungen fortsetzen kann.

Eigenschaften:

Tiefe rubinrote Farbe. Zart, fein, fruchtig mit Anklängen von reifen roten Früchten. Geschmack harmonisch, weich, drückt die typischen Eigenschaften des Merlot aus der Gegend aus, die Tannine sind gut integriert und der Abgang hat eine gute Nachhaltigkeit.

Paarung:

Passt sehr gut zu rotem Fleisch, Federwild, hartem, frischem oder mittelreifem Käse.