Ursprung und Produktion: Italicus Rosolio di Bergamotto ist ein italienischer Premium-Likör, kreiert von Giuseppe Gallo, inspiriert von der alten Tradition des Rosolio, ein historischer Likör des italienischen Königshofs. Er wird mit kalabrischen Bergamotten und sizilianischen Zitronatzitronen hergestellt, zusammen mit einer Auswahl italienischer Botanicals.
Charakter:
Farbe: Goldgelb mit glänzenden Reflexen.
Aromen: Intensiv und zitrusartig, mit frischen und aromatischen Noten von Bergamotte, Zitrone und Orangenblüten, begleitet von leichten Gewürznuancen und einem Hauch von Lavendel.
Geschmack: Weich und harmonisch, mit einer zarten Süße, die von einer leichten Bitterkeit ausgeglichen wird. Das Geschmacksprofil kombiniert die Frische von Zitrusfrüchten mit Noten von Kamille, Enzian und leichten Gewürzen und hinterlässt einen anhaltenden und eleganten Abgang.
Alkoholgehalt: 20% vol.
Betriebstemperatur: Es sollte frisch serviert werden, zwischen 6-8°C, ideal sowohl glatt als auch in der Mischung.
Kombinationen und Verwendung:
- Perfekt wie Aperitif, serviert mit Eis und einer Schale Grapefruit oder grüner Olive.
- Ausgezeichnet für die Zubereitung von raffinierten Cocktails, wie demItalicus Spritz (con Prosecco und Soda) oder der Negroni Bianco.
- Kann auch mit zitrusartige Süßigkeiten und cremige Desserts.
Ein raffinierter und aromatischer Likör, Italicus Rosolio di Bergamotto stellt die perfekte Verschmelzung zwischen italienischer Tradition und Moderne dar. Ideal für alle, die frische und zitrusartige Noten lieben, ist ein Muss für Liebhaber von anspruchsvollen Cocktails und des italienischen Aperitifs.
