Vino Spumante Bianco Sicilia DOC 75 CL

Rebsorte: Produkt mit einheimische sizilianische Trauben, darunter Carricante und Chardonnay, dieser Sekt drückt die Frische und Mineralität des sizilianischen Terroirs aus. Seine Schaumweinbereitung erfolgt mit dem Martinotti-Methode (Charmat) um die fruchtigen und blumigen Noten zu betonen.

Charakter:
FarbeGrellen strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage.
Aromen: In der Nase ist er zart und duftend, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißem Pfirsich, bereichert durch florale Nuancen von Zitrusblüten und weißen Blumen. Auch leichte mineralische Nuancen und eine Note von Brotkruste, die durch die Reifung auf der Hefe entstehen, sind wahrnehmbar.
Geschmack: Am Gaumen ist er frisch, lebhaft und harmonisch, mit einer cremigen Perlage und einer angenehmen Säure, die für Ausgewogenheit sorgt. Der Abgang ist klar und anhaltend, mit zitrusartigen und mineralischen Anklängen.

Betriebstemperatur: Es sollte frisch serviert werden, bei einer Temperatur von 6-8°C, um die Frische und die feine Aromatik zu betonen.

Kulinarische Kombinationen: Perfekt als Aperitif, passt hervorragend zu Austern, Krustentieren und Fischcarpaccio. Ausgezeichnet zu leichten ersten Gängen wie Meeresfrüchte-Risotto, Sushi und sommerlichen Salaten. Passt auch gut zu frischen Käsesorten wie Ricotta oder Fior di Latte.

Eins raffinierten und eleganten Spumante, der Weißer Schaumwein Sicilia DOC der Cantina Donnafugata es ist ideal für wichtige Anlässe, gesellige Momente und Abendessen im Zeichen von Frische und mediterraner Eleganz.

Autorenetiketten 

Die Weinetiketten von Donnafugata, die in Zusammenarbeit mit dem Künstler Stefano Vitale, sind wahre Kunstwerke, die Geschichten und Traditionen erzählen. Neben der Verschönerung der Flaschen repräsentieren sie die Seele des Weinguts und laden zu einer sensorischen Reise durch die Aromen Siziliens ein.

Jedes Etikett ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen der Familie Rallo und dem Künstler Stefano Vitale. Diese Etiketten verschönern nicht nur die Flaschen, sondern erzählen Geschichten, die die Philosophie und Identität des Weinguts widerspiegeln.