L'histoire de Ronchi Biaggi remonte à 1900, lorsqu'un agriculteur tessinois planta un petit vignoble sur les collines du Scarpapè, près des châteaux de Bellinzone.
Il existe aujourd'hui sept vignobles exclusifs, situés pour la plupart sur un terrain vallonné.
Depuis trois générations, la famille Biaggi, avec soin et dévouement, a transmis la passion pour la viticulture et l'expérience générationnelle fructueuse, aboutissant à la production d'un excellent vin, le joyau de l'entreprise:le « merloT » de Tolrem.