Parler de vin rouge pétillant, c'est parler du Lambrusco, le vin rouge italien à bulles par excellence. Ce vin très apprécié de l'Émilie se caractérise par son corps agile et ses bulles invitantes, qui le rendent facile à boire et à associer. Le Lambrusco est parfait pour accompagner un large éventail de plats, des charcuteries et fromages traditionnels émiliens aux entrées et desserts riches et savoureux. Sa polyvalence le rend idéal pour toutes les occasions, des dîners informels aux moments festifs.
