Le vignoble Piazza est situé dans une plaine fertile de Dino à 480 m d'altitude, 8000 mètres carrés de rangs dans une zone ensoleillée, immergé dans la nature et dominé par la splendide formation calcaire des Denti della Vecchia.
Pour la famille Piazza, la viticulture est une histoire qui remonte au grand-père Riccardo, qui était l'un des fondateurs de l'alors Fédération des vignerons de Suisse italienne et qui déjà au début des années 1930 planta les premiers rangs de Merlot sur les terres de Dino, vigne récemment importée. à nos latitudes. Avant-gardiste pour avant-gardiste, le Merlot a ensuite été remplacé dans les années 80 par le fils de Riccardo, Augusto, qui s'est lancé à contre-courant de la culture du Pinot noir. Enfin, en 2015, Giordano, fils d'Augusto et petit-fils de Riccardo, a ramené le Merlot sur les terres familiales. Si bien qu'aujourd'hui dans ce scénario, 6000 vignes se partagent à parts égales les 8000 mètres carrés de vignoble de la plaine du Dino : d'un côté une petite Bourgogne avec le Pinot Noir, le Gamaret et le Chardonnay, de l'autre une micro-incursion dans le Bordelais avec le Merlot. et Cabernet Franc, les vignes poussent ainsi déjà en contact étroit avec les futurs assemblages en bouteille.
Forte de sa tradition familiale, la troisième génération des Piazzas s'est donc consacrée à la valorisation d'une petite production, avec une attention aux moindres détails à partir de la viticulture traditionnelle, capable d'exploiter la fertilité des terres et la biodiversité de l'environnement jusqu'à aux techniques modernes de vinification: 6000 bouteilles par an, résultat d'une recherche continue de raffinement de la qualité entre les rangs et la cave voisine qu'ils ont voulue juste à côté du vignoble pour un authentique travail à zéro kilomètre..
