Aalto PS DO 75 CL Bodegas Aalto
Vin Rouge
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Aalto PS DO 75 CL Bodegas Aalto
Description
Description
Aalto PS DO 75 CL – Bodegas Aalto
Appellation : DO Ribera del Duero
Millésime : Variable (si non spécifié, se réfère au dernier disponible)
Producteur : Bodegas Aalto
Format : 75 cl
Cépage : 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Teneur en alcool : 15 % vol.
Vinification et élevage :
Les raisins proviennent de vieilles vignes sélectionnées, aux rendements très faibles. La fermentation se déroule en cuves de chêne et d'acier à température contrôlée, suivie d'un long élevage d'environ 19 mois en barriques neuves de chêne français.
Notes de dégustation :
Robe rouge rubis profond et intense. Le nez exprime une grande complexité : fruits noirs mûrs, épices douces, réglisse, et une élégante touche balsamique et toastée. En bouche, il est puissant et structuré, avec des tanins enveloppants et une finale longue, persistante et épicée.
Accords mets et vins :
Parfait avec des viandes rouges grillées, du gibier mijoté, des fromages affinés ou des plats braisés riches.
Température de service : 16–18°C
Potentiel de garde : Plus de 15 ans.
