Bodegas Aalto | SKU 77423H520
Aalto PS DO 150 CL
Vin Rouge
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Aalto PS DO 150 CL
Description
Description
Dénomination : Ribera del Duero DO
Producteur : Bodegas Aalto
Cépage : 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Taux d'alcool : 15% vol
Vinification et élevage :
Les raisins proviennent de vieilles vignes sélectionnées, avec un rendement très bas. La fermentation a lieu en cuves de chêne et d'acier à température contrôlée, suivie d'un long élevage d'environ 19 mois en barriques neuves de chêne français.
Notes de dégustation :
Couleur rouge rubis intense et profond. Au nez, il s'exprime avec une grande complexité : fruits noirs mûrs, épices douces, réglisse et une élégante touche balsamique et toastée. En bouche, il est puissant, structuré, avec des tanins enveloppants et une finale longue, persistante et épicée.
Accords gastronomiques :
Parfait avec des viandes rouges grillées, du gibier en sauce, des fromages affinés ou des plats braisés importants.
Température de service : 16–18°C
Potentiel de vieillissement : Plus de 15 ans.
