Al Mercaa Riserva Merlot Ticino DOC
CHF 22.30
Taxes incluses.
Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Vignobles sélectionnés dans les régions vallonnées des Sopraceneri. Viticulture héroïque, pentes raides et grand ensoleillement. La grande excursion thermique entre le jour et la nuit préserve les arômes et améliore la maturation des baies. Chaque opération est réalisée manuellement et dans le plus grand respect de l'environnement. Le rendement maximum est limité à 0,8 kg par cep.
Vinification :
Vinification traditionnelle avec macération très longue et maîtrise des températures. Vieillissement en barriques de second passage pendant au moins 8 mois.
Fonctionnalités :
Couleur rouge rubis intense. Arôme intense et persistant, avec des notes de bois élégant. Saveur ronde, avec une bonne acidité, correctement tannique, corsé et équilibré.
Combinaison Gastronomique :
Viandes rouges, plats gastronomiques et fromages.