Ferrari Ten. Vitivinicola / Vino Rosso

Alisso Rosso TI DOC 75 CL

CHF 21.00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Capacité: 75 CL
Millésime: 2017

Culture / Transformation
Production intégrée, guyot simple

Lieu d'origine
Stabio et Ligornetto

Vinification
Vendanges manuelles de raisins sélectionnés en cagettes, éraflage complet et foulage. Fermentation alcoolique en cuve inox. Fermentation malolactique et élevage de Merlot en cuve inox, Cabernet en barriques de deuxième et troisième passage pendant 18 mois. Assemblage avant mise en bouteille. Affinage supplémentaire en bouteille pendant 4 mois.

Couleur
Rouge rubis intense aux reflets grenat

Parfum
Bouquet ample, persistant, fruité et épicé

Saveur
Riche en arômes et justement tannique

Température de service
18°C

Longévité
Si stockage dans des conditions optimales, 5 à 7 ans.

Particularités
Vin naturel non filtré, afin de ne pas altérer ses arômes.

Combinaison Gastronomiques
Excellent avec charcuterie, pâtes, rôtis, fromages à pâte mi-dure, polenta et viandes rouges et blanches.