Alma Bianco Ticino IGT BIO

Raisins et vinification :

70 % Johanniter et 30% Solaris, le vin est fermenté en acier inoxydable et une petite partie est vieillie en bois.

Caractéristiques de dégustation :

Dans le verre c'est un vin jaune paille aux reflets verdâtres, le nez perçoit des sensations olfactives de fleurs, de fruits verts et herbes aromatiques.

Dégusté est un vin frais, avec une légère minéralité et qui en finale laisse au palais une légère sensation de toasté et d'agrumes qu'après plusieurs minutes il se retrouve également au nez.

Légèrement structuré, élégant et fin.

Combinaison Gastronomiques :

Premiers plats de poisson (coupés lin au corégone) et des plats froids à base de viande blanche (salade de poulet à la grenade et pesto de roquette).