Alter Ego de Palmer Margaux AOC 150 CL

Type de cépage: L’Alter Ego de Palmer est le deuxième vin du Château Palmer, situé dans l’appellation Margaux à Bordeaux. C’est un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, et une petite pourcentage de Petit Verdot. Cet assemblage lui confère une structure élégante et accessible.

Caractère: L'Alter Ego de Palmer est un vin raffiné et doux, qui exprime le caractère de Margaux avec un style plus moderne par rapport au Grand Vin. Au nez, il présente des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, comme la cerise, la framboise et la mûre, accompagnés de subtiles notes florales, d’épices douces et de tabac. En bouche, il est rond et velouté, avec des tanins soyeux et une fraîcheur vibrante. Il a une finale longue et persistante, avec un équilibre parfait entre le fruit et les épices, ce qui le rend agréable à boire même dans sa jeunesse.

Température de service: Il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C pour en exalter la complexité aromatique et la douceur.

Accords culinaires: Ce Margaux s’accorde bien avec des plats de viande rouge, des rôtis, de l’agneau, et du gibier, ainsi qu’avec des fromages semi-affinés. Il est également excellent avec des plats élaborés comme des ragoûts et des risottos aux champignons, qui mettent en valeur son élégance et sa structure.

Un vin qui offre l'élégance typique de Margaux avec un style plus accessible, idéal pour ceux qui recherchent un Bordeaux raffiné et polyvalent, parfait tant pour des occasions spéciales que pour accompagner des dîners conviviaux.