Amarone Ca' Florian Valpolicella Classico Riserva DOCG 75 CL

Type de cépage: L’Amarone Ca' Florian est produit avec une sélection de raisins autochtones de la Valpolicella : Corvina, Corvinone e Rondinella, récoltées à la main et laissées à sécher pendant des mois, selon la tradition.

Caractère: Ce Amarone Riserva est un vin d'une complexité et d'une structure extraordinaires. Au nez, des arômes intenses de cerises noires, de prunes sèches et de fruits des bois émergent, accompagnés de notes épicées de vanille, de cacao, de tabac et d'une délicate touche balsamique. En bouche, il est puissant et enveloppant, avec des tanins veloutés et une douceur bien équilibrée par une agréable fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des nuances de chocolat et de réglisse.

Température de service: Il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, de préférence après l'avoir décanté, pour permettre au vin d'exprimer au mieux sa complexité.

Accords culinairesL'Amarone Ca' Florian est parfait pour accompagner des plats riches et savoureux tels que des braisés, du gibier, des rôtis et des fromages affinés. Il est également idéal en tant que vin de méditation, à déguster seul pour apprécier sa profondeur et son élégance.

Un Amarone Riserva de très haut niveau, symbole de la tradition viticole de la Valpolicella, parfait pour ceux qui recherchent un vin structuré, complexe et capable d'offrir des émotions uniques.