Artù Merlot Svizzera Italiana IGT 75 CL

Cépage : Merlot

Couleur : rouge intense, avec des reflets rubis qui s’atténuent progressivement avec l’évolution.

Nez : dans sa jeunesse, le vin présente un bouquet complexe, intense et riche en fruits mûrs. Avec l’élevage, les arômes deviennent plus complexes, plus souples et légèrement épicés.

Bouche : ample, chaude et robuste, tout en étant veloutée et harmonieuse. Les tanins sont souples et arrondis. La finale présente une note épicée caractéristique, également liée à l’élevage partiel sous bois.

Accords gastronomiques : viandes rouges, ragoûts et fromages d’alpage pas trop affinés. Bœuf braisé, polenta et ragoût de viande, risotto aux champignons, tagliata de bœuf, grillades, rôtis, sauces à base de viande et cuisine traditionnelle tessinoise.