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Gialdi  |  Typologie: 57015F621

Baiocco Merlot Ticino DOC 75 CL

Vino Rosso
CHF 17.60
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Gialdi

Gialdi Vini SA a été fondée en 1953 par Guglielmo Gialdi, père de l'actuel directeur Feliciano. L'entreprise se développe d'abord avec l'importation et le commerce...

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Description

Vignoble :

Salorino

Vinification :
Vinification bordelaise avec macération de 10 - 12 jours à 28 °C dans des cuves en acier inoxydable. Elevage en barriques de 2ème et 3ème passage (80%) et en grands fûts (20%) pendant plus de 10 mois. TENEUR EN ALCOOL : 12,8 % vol.

Combinaison Gastronomiques :

Pâtes, viandes rouges et fromages affinés. Servir à 16°C.

Caractéristiques :
Couleur rouge rubis intense. Intense et harmonieux avec une belle complexité. Notes de fruits rouges mûrs accompagnées de légères notes de torréfaction et de nuances épicées. En bouche Attaque fraîche, douce et fruitée. Harmonieux et agréable avec une bonne structure avec des tanins mûrs et doux. Finale équilibrée et persistante.

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Gialdi

Baiocco Merlot Ticino DOC 75 CL

CHF 17.60
Vignoble :

Salorino

Vinification :
Vinification bordelaise avec macération de 10 - 12 jours à 28 °C dans des cuves en acier inoxydable. Elevage en barriques de 2ème et 3ème passage (80%) et en grands fûts (20%) pendant plus de 10 mois. TENEUR EN ALCOOL : 12,8 % vol.

Combinaison Gastronomiques :

Pâtes, viandes rouges et fromages affinés. Servir à 16°C.

Caractéristiques :
Couleur rouge rubis intense. Intense et harmonieux avec une belle complexité. Notes de fruits rouges mûrs accompagnées de légères notes de torréfaction et de nuances épicées. En bouche Attaque fraîche, douce et fruitée. Harmonieux et agréable avec une bonne structure avec des tanins mûrs et doux. Finale équilibrée et persistante.

Capacité

  • 75 CL

Millésime

  • 2020
  • 2021
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