Barbera d'Alba DOC Pio Cesare 150 CL
Vin Rouge
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Barbera d'Alba DOC Pio Cesare 150 CL
Description
Description
Varieté
Barbera 100%
Vignobles
Des vignobles appartenant à la famille à Serralunga d’Alba (Colombaro) et à Monforte d’Alba (Mosconi) dans la région du Barolo, à Treiso (Bongiovanni) dans la région du Barbaresco, à Sinio (Val di Croce et Bricco dello Stornello) et à Diano d’Alba (Carzello).
Vinification
En acier. Macération sur les peaux pendant environ 20-25 jours.
Affinage
En fûts de chêne français pendant 12 mois et en barriques pour une petite partie.
Note
Les raisins Barbera provenant de la région du Barolo et du Barbaresco confèrent à la Barbera Pio Cesare des caractéristiques exclusives de pleine structure, de chair, de complexité, de douceur, des arômes de fruits très mûrs, d'épices et une longue vie.
