Barolo DOCG Prunotto 75 CL

Cépage :
Nebbiolo

Élevage :
élevage d'au moins 18 mois en fûts de chêne de différentes capacités, un choix qui permet de préserver le caractère variétal du Nebbiolo tout en apportant au vin élégance et équilibre. Après la mise en bouteille, le vin poursuit son affinage avant sa commercialisation.

Robe :
rouge grenat aux reflets rubis.

Nez :
intense et complexe, avec des arômes de pétales de rose, de fruits rouges mûrs, d'épices et de délicates notes balsamiques.

Bouche :
ample et équilibrée, avec des tanins élégants, soyeux et fondus. La finale est longue, riche et persistante.

Accords mets-vins :
viandes braisées et mijotées, gibier à poil et à plume, rôtis de bœuf et de veau, cèpes, truffe blanche et fromages à pâte dure affinés.