Cannonau Sardegna DOC Riserva INU 75 CL

Type de cépage: Le Cannonau INU est produit à 100% avec des raisins Cannonau, le cépage autochtone le plus représentatif de la Sardaigne, connu pour son intensité et sa capacité à exprimer au mieux le terroir insulaire.

Caractère: Ce Cannonau Riserva se distingue par son élégance et sa complexité. Au nez, on perçoit des arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme des cerises et des prunes, accompagnés de notes d'épices douces, de réglisse, de tabac et de cuir, grâce à l'affinage en bois. En bouche, il est corsé et enveloppant, avec des tanins souples et bien intégrés. La finale est longue et persistante, avec une agréable nuance balsamique et minérale qui évoque le terroir sarde.

Température de service: Il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, pour mettre en valeur sa complexité et sa structure.

Accords culinaires: Le Cannonau INU s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, du gibier, des rôtis et des fromages affinés. Il est également idéal avec des plats de la tradition sarde, comme le porceddu, les malloreddus au ragù de saucisse, ou des plats principaux épicés et riches.

Un vin qui exprime l'âme et la tradition de la Sardaigne, parfait pour ceux qui recherchent un rouge structuré et de grande personnalité, idéal pour accompagner des dîners importants et des plats typiques de la région.