Carato Merlot Ticino DOC 75 CL
Vin Rouge
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Delea
Une histoire de passion et d'attention profonde à la qualité, pleine de bons vins et d'amour pour les traditions. Une histoire née grâce à Angelo...
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Carato Merlot Ticino DOC 75 CL
Description
Description
Zone de production
Tessin
Vinification
Le Carato est produit avec les meilleures sélections de cépages Merlot de souches de plus de 40 ans. Les raisins sont cultivés dans les vignobles des collines de Locarnese, ils bénéficient du meilleur ensoleillement pendant la journée et de la brise fraîche de la nuit, ainsi les raisins bénéficient des meilleures conditions pour une parfaite maturité. Le Carato repose pendant environ deux ans dans des barriques de chêne français, dénommées en italien «Carati». Un vin de grande structure qui reflète pleinement le Terroir qui l'a généré, avec un caractère intense et épicé d'une grande finesse aromatique et d'élégance.
Couleur
Rouge rubis aux reflets violets.
Parfum
Intense, vanillé, vineux. Légèrement épicé avec des notes de prunes séchées et de mûres.
Saveur
Complet, persistant et riche.
Appairage
Excellent pour accompagner un filet de bœuf à la bordelaise.
