Castanar Riserva TI DOC Rosso 75 CL

Notre entreprise a été fondée en 1977.Roberto, né en 1949, ingénieur agronome à l'EPFZ, a débuté sa profession de vigneron en cultivant d'abord 1 hectare...

Notre entreprise a été fondée en 1977.Roberto, né en 1949, ingénieur agronome à l'EPFZ, a débuté sa profession de vigneron en cultivant d'abord 1 hectare de vigne. A cela s'ajoutèrent bientôt d'autres parcelles de vignoble dans la zone de Stabio et Ligornetto, jusqu'à atteindre les 8 hectares actuels. En 1994, nous avons vinifié pour la première fois 10% de la production, d'où nous avons obtenu le Castanar, le premier vin de notre domaine. Andrea, né en 1979, héritier de la passion de son père, étudie d'abord la viticulture à Châteauneuf (VS) puis en 2000 il est diplômé de l'école d'œnologie et de viticulture de Changins (VD). Il devient ainsi partie intégrante de l'entreprise familiale à tous égards. En 2005, nous avons acquis Bella Cima, un magnifique domaine de 12 hectares dont 2,8 hectares de vignes sur les collines de Stabio, qui sont utilisés notamment pour la production de notre Bella Cima Ticino Doc Merlot Riserva. Notre production principale est le Merlot, mais nous cultivons également du Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carminoir, Marselan, Caladoc. Avec les raisins de nos vignobles actuels, qui seront bientôt ajoutés à la récolte du nouvel hectare de vignes situé à Seseglio, nous sommes en mesure de produire env. 45'000 bouteilles par an. Notre gamme de vins comprend désormais 5 blancs mono-cépages, 1 Merlot et Syrah rosé, 7 rouges dont 3 Merlot DOC et un assemblage particulier, qui est une sorte de pari du jeune Andrea. C'est précisément grâce à la culture de vignes particulières, rarement présentes sous nos latitudes, que nous pouvons en effet nous consacrer à la production de vins qui veulent se différencier du Merlot tessinois classique.