Cavaliere IGT Toscana Rosso 75 CL
Vin Rouge
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Cavaliere IGT Toscana Rosso 75 CL
Description
Description
Il Cavaliere de Michele Satta est un Sangiovese monumental : intensément structuré, complexe et réfléchi, mais avec une élégance et une fraîcheur qui le rendent adapté aussi bien à ceux qui veulent le boire maintenant avec caractère qu'à ceux qui préfèrent le laisser mûrir en cave.
Dénomination : Toscana Rosso IGT
Cépages : 100 % Sangiovese
Affinamento :Environ 12 mois en barrique et tonneaux. Ulterior affinage en ciment pendant 18 mois au total.
Colore : Rubis brillant. Grenat avec évolution.
Parfum : Cerise mûre, prune, baies noires, violette, herbes des sous-bois, épices douces, légers arômes de gomme-laque/iode et tabac ; nuances de cacao/réglisse .
Saveur : Robuste mais équilibré, tanins fermes et vibrants, acidité fraîche et finale persistante ; élégant, compact et vif
Accords culinaires : cviandes rouges (bœuf, cerf), gibier. Plats de la tradition toscane, grillades, rôtis. Fromages affinés, plats savoureux et risottos copieux.
