Cavaliere IGT Toscana Rosso 75 CL
Vin Rouge
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Cavaliere IGT Toscana Rosso 75 CL
Description
Description
Le Chevalier de Michele Satta est un Sangiovese monumental : intensément structuré, complexe et réfléchi, mais avec une élégance et une fraîcheur qui le rendent adapté aussi bien à ceux qui veulent le boire maintenant avec caractère qu'à ceux qui préfèrent le laisser mûrir en cave.
Denomination : Toscane Rosso IGT
Cepage : 100?% Sangiovese
Affinage :Environ 12 mois en barrique et tonneaux. Affinage supplémentaire en ciment pendant 18 mois au total.
Couleur : Rubis brillant. Grenat avec évolution.
Parfum : Cerise mûre, prune, baies noires, violette, herbes des sous-bois, épices douces, légers arômes de gomme-laque/iode et tabac ; nuances de cacao/réglisse .
Goût : Solide mais équilibré, tanins fermes et vibrants, acidité fraîche et finale persistante ; élégant, compact et vif
Accords gastronomiques : cviandes rouges (bœuf, cerf), gibier. Plats de la tradition toscane, grillades, rôtis. Fromages affinés, plats savoureux et risottos copieux.
