Ch. Calon Segur AOC 75 CL

Type de cépage: Situé dans la prestigieuse appellation de Saint-Estèphe, dans la région deBordeaux, Château Calon-Ségur est classé comme Troisième Grand Cru Classéfrançais selon la classification de 1855. Le vignoble s'étend sur environ 55 hectares, avec une composition variétale de 56% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 7% Cabernet France2% Petit Verdot.

Caractère:

Couleur: Rouge rubis profond avec des reflets grenat.

Arômes: Au nez, il offre un bouquet complexe avec des notes de fruits noirs mûrscomme mûre et prune, accompagnées de notes d'épices douces, de tabac et d'une subtile note minérale.

Goût: En bouche, le vin est structuré et puissant, avec des tanins mûrs et bien intégrés. L'acidité équilibrée apporte de la fraîcheur, tandis que la finale est longue et persistante, avec des nuances de chocolat noir et de réglisse.

Température de service : Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Pour en apprécier pleinement les nuances aromatiques, il est conseillé de le décanter pendant au moins une heure avant la consommation.

Accords culinaires: Idéal avec viandes rouges grillées, brasati, gibierefromages affinés. Il se marie parfaitement avec des plats commefilet de bœuf au poivre vert, côtelettes d'agneauou un assortiment de fromages français.

Un vin d'une grande élégance et profondeur, leChâteau Calon-Ségurreprésente l'une des expressions les plus raffinées des vins de Saint-Estèphe, offrant un équilibre parfait entre puissance et finesse.