Ch. Calon Segur AOC 75 CL

Tipo di vitigno: Situato nella prestigiosa denominazione di Saint-Estèphe, nella regione di Bordeaux, Château Calon-Ségur è classificato come Troisième Grand Cru Classé secondo la classificazione del 1855. Il vigneto si estende su circa 55 ettari, con una composizione varietale di 56% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 7% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot.

Carattere:

Colore: Rosso rubino profondo con riflessi granati.

Aromi: Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutti neri maturi come mora e prugna, accompagnate da sentori di spezie dolci, tabacco e una sottile nota minerale.

Sapore: Al palato, il vino è strutturato e potente, con tannini maturi e ben integrati. L'acidità equilibrata conferisce freschezza, mentre il finale è lungo e persistente, con sfumature di cioccolato fondente e liquirizia.

Temperatura di servizio: Si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C. Per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche, è consigliabile decantarlo per almeno un'ora prima del consumo.

Abbinamenti culinari: Ideale con carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Si abbina perfettamente a piatti come filetto di manzo al pepe verde, costolette d'agnello o un assortimento di formaggi francesi.

Un vino di grande eleganza e profondità, il Château Calon-Ségur rappresenta una delle espressioni più raffinate dei vini di Saint-Estèphe, offrendo un equilibrio perfetto tra potenza e finezza.