Ch. Canon AOC 75 CL Saint-Émilion

Type de cépage: Situé dans la prestigieuse appellation de Saint-Émilion, dans la région deBordeaux, Château Canon est classé comme Premier Grand Cru Classé B. Le vignoble s'étend sur environ 21,5 hectares, avec une composition variétale de60% Merlote40% Cabernet Franc.

Caractère:

Couleur: Rouge rubis intense avec des reflets grenat.

Arômes: Au nez, il offre un bouquet complexe avec des notes defruits rouges mûrscomme des fraises et des framboises, accompagnées de notes florales et d'une délicate minéralité.

Goût: En bouche, le vin est équilibré, avec une structure tannique fine et une fraîcheur qui met en valeur les notes fruitées. La finale est longue et harmonieuse, reflétant la typicité du terroir de Saint-Émilion.

Température de service : Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Pour en apprécier pleinement les nuances aromatiques, il est conseillé de le décanter pendant au moins une heure avant la consommation.

Accords culinaires : Idéal avec viandes rouges, gibierefromages affinés. Il se marie parfaitement avec des plats tels quefilet de bœuf à la truffe, côtelettes d'agneauou un assortiment de fromages français.

Un vin d'une grande élégance et profondeur, leChâteau Canonreprésente l'une des expressions les plus raffinées des vins de Saint-Émilion, offrant un équilibre parfait entre puissance et finesse.