Champagne Belle Epoque Rosé 75 CL

Cépages : 50 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay, 5 % Meunier

Couleur : rose pâle, lumineux et brillant.

Bouquet : raffiné et complexe, avec une prédominance de fruits rouges et noirs : grenade, framboise, fraise Gariguette et cassis/crème de cassis. Le profil aromatique peut évoluer vers des nuances florales et plus complexes, en accord avec le style délicat et floral caractéristique de la Maison.

Goût : de subtiles notes florales de fleur d’oranger et de sureau se dévoilent, accompagnées de notes fruitées et de légères nuances épicées, notamment de cumin et de poivre vert. La structure conserve une texture élégante et soyeuse, caractéristique distinctive de la cuvée.

Accords gastronomiques : saumon, thon, homard, pigeon, lentilles rouges, canneberges, framboises, riz rouge, haricots verts, cheddar affiné et poivre sauvage de Madagascar. Les accords avec le thon juste saisi, le saumon accompagné d’une sauce aux fruits rouges, le pigeon et le magret de canard sont particulièrement intéressants.