Champagne Blanc de Blancs Barons de Rothschild 75 CL

Uve: Chardonnay

Colore: aspetto cristallino e luminoso, accompagnato da un cordone fine e da bollicine delicate.

Profumo: il bouquet si presenta subito intenso. In apertura emergono sensazioni esotiche, agrumi e frutta secca; con l'ossigenazione compaiono sfumature più evolute di brioche, burro, pasticceria e mandorla tostata.

Profumo: ingresso netto e fresco, dominato da una componente agrumata e citrina. Il sorso mostra notevole verticalità e persistenza, evolvendo verso sentori tostati e speziati. La chiusura è calda, lunga e caratterizzata da una piacevole componente leggermente salina.

Abbinamento gastronomico: è particolarmente indicato come aperitivo gastronomico e con ostriche e frutti di mare, crostacei, carpacci di pesce, ceviche, sushi e sashimi, capesante, pesci bianchi, tartare di ricciola o tonno, risotti di mare e preparazioni delicate a base di pollame.