Château Meyney Cru Bourgeois St.Estephe 150 CL
Vin Rouge
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Château Meyney Cru Bourgeois St.Estephe 150 CL
Description
Description
Vitigni: circa 55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Petit Verdot (percentuali indicative a seconda dell’annata)
Vinificazione: fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con lunga macerazione sulle bucce per massima estrazione di colore e struttura. Fermentazione malolattica completata in barrique.
Affinamento: 15-18 mesi in barrique di rovere francese (circa 30-40% nuove).
Colore: rosso rubino profondo con riflessi granati.
Profumo: complesso, con sentori di frutti neri maturi (ribes nero, mora), ciliegia scura, liquirizia, tabacco, spezie dolci e leggere note di grafite.
Sapore: corposo, strutturato, con tannini presenti ma eleganti, buona freschezza e mineralità tipica di Saint-Estèphe. Finale lungo e persistente con ritorni fruttati e speziati.
Abbinamento gastronomico: ideale con agnello arrosto, entrecôte alla bordolese, brasati di manzo, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura.
