Confessore Bianco di Merlot Ticino DOC

CHF 18.45
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Issu de parcelles de Sopraceneri avec de jeunes vignes ou dans des microclimats plus frais.

Vinification :

Issu de raisins parfaitement sains avec une bonne acidité. Après pressurage, le moût est immédiatement séparé, évitant l'extraction de la couleur des peaux rouges, ce qui donne un moût de goutte riche et très parfumé. Chaque opération est gérée avec une protection maximale contre l'oxydation grâce à l'utilisation de gaz inertes. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à très basse température contrôlée pour exprimer la typicité et le caractère.

Fonctionnalités :

Couleur jaune paille pâle. Bouquet fin et intense, notes florales délicates associées à un fruité exotique prononcé d'ananas et de pêche. Caractéristique. Goût sec, chaleureux, savoureux, équilibré, élégant et harmonieux, avec une bonne structure.

Combinaison Gastronomique :

Poissons, viandes blanches, excellent en apéritif. Nous conseillons une consommation jeune.