Cont'Ugo Bolgheri DOC 75 CL
Vin Rouge
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Cont'Ugo Bolgheri DOC 75 CL
Description
Description
Un Merlot d'une grande élégance, riche et enveloppant, qui conjugue la fraîcheur typique du terroir avec une structure apte à l'élevage en bois.
Vinification et affinage : Fermentation en cuves en acier inoxydable à température contrôlée (25–30 °C) pendant environ 20 jours, pour préserver fraîcheur et structure malolactique et 12 mois en barrique (1/3 neuves), puis encore 4 mois en barrique et enfin 6 mois en bouteille.
Couleur : Rouge rubis intense.
Parfum : Notes de fruits rouges mûrs (cassis, framboise, cerise), herbes méditerranéennes, sous-bois, épices douces, chocolat et graphite.
Saveur : corps moyen à plein, souple, avec des tanins soyeux, une bonne fraîcheur, un équilibre harmonieux et une finale persistante.
Accord culinaire : viandes rouges grillées, gibier, fromages affinés.
