Corte del Lupo Curtefranca DOC Cà del Bosco Rosso 75 CL

Type de cépage: Ce vin est un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Carménère, provenant des vignobles de la Franciacorta, en Lombardee. La combinaison de ces cépages bordelais et du terroir unique de la région confère au vin structure, élégance et complexité.

Caractère:
Couleur: Rouge rubis profond avec des reflets grenat.
Aromes: Au nez, il est intense et complexe, avec des notes de fruits noirs mûrs comme la mûre, la prune et le cassis, enrichies de nuances épicées de poivre noir, de réglisse et de tabac. Des nuances de cacao, de cuir et de vanille émergent également, grâce à l'affinage en barrique.
Saveur: En bouche, il est doux et structuré, avec des tanins veloutés et bien intégrés. L'acidité équilibrée apporte de la fraîcheur, tandis que la finale est longue et persistante, avec une élégante rétro-olfaction de fruits mûrs et d'épices.

Température de service: Il doit être servi à une température de 16-18°C, avec une décantation d'au moins une heure pour en exalter la complexité aromatique.

Accords culinaires: Parfait avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des braisés et du gibier. Il s'accorde magnifiquement avec des plats de pâtes savoureux comme des pappardelles au ragù de sanglier ou des risottos aux champignons. Excellent aussi avec des fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano ou le Taleggio.

Un rouge élégant et enveloppant, le Corte del Lupo Rosso Curtefranca DOC 2016 di Cà del Bosco représente une parfaite expression de la viticulture de Franciacorta dans une clé bordelaise, idéale pour ceux qui recherchent un vin structuré, raffiné et durable. Parfait pour des dîners importants ou pour un long vieillissement en cave.