Duae Bianco di Gudo Ticino DOC 75 CL
Vin Blanc
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Duae Bianco di Gudo Ticino DOC 75 CL
Descrizione
Descrizione
Vinification :
La vinification a lieu avec un pressurage doux des raisins, la fermentation a lieu dans de nouvelles barriques de chêne français de 225 litres, suivie d'un élevage avec bâtonnage pendant 12 mois.
Caractéristiques :
Couleur jaune clair. Le nez révèle une palette intense d'arômes de fruits qui se mêlent à une légère note vanillée. En bouche on retrouve des notes minérales soutenues par une acidité vive. Vin raffiné, de caractère, avec un bon potentiel de garde et très élégant. Vieillissement 4-6 ans.
Combinaison Gastronomique
Premiers cours basés sur poissons, crustacés, viandes blanches en sauce blanche, fromages affinés à pâte molle, champignons.
