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Chiericati  |  Typologie: 57291F618

Enoteca Convento Merlot Ticino DOC 75 CL

Vin Rouge
CHF 13.28 CHF 16.60
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Chiericati

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Description

Zones vallonnées des Sopraceneri, à partir de vignobles sélectionnés. Viticulture héroïque, pentes raides et fort ensoleillement. La grande excursion thermique entre le jour et la nuit préserve les arômes et améliore la maturation des baies. Chaque opération est réalisée manuellement et dans le plus grand respect de l'environnement.

Vinification :

Seuls les raisins mûrs et sains sont sélectionnés. La vinification est traditionnelle avec macération dans des cuves modernes et avec une gestion rigoureuse de la température. Le vin repose en cave dans des cuves en inox en respectant patiemment ses temps de maturation.

Caractéristiques :

Couleur rouge rubis intense. Arôme fruité intense et persistant avec des notes de fruits rouges, groseille, framboise. Aux notes florales (violet). Goût sec, chaud, avec une bonne acidité, correctement tannique, corsé, intense, persistant, harmonieux. Vin élégant.

Combinaison Gastronomique :

Viandes blanches et rouges, poissons, fromages.

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Chiericati

Enoteca Convento Merlot Ticino DOC 75 CL

CHF 13.28 CHF 16.60

Zones vallonnées des Sopraceneri, à partir de vignobles sélectionnés. Viticulture héroïque, pentes raides et fort ensoleillement. La grande excursion thermique entre le jour et la nuit préserve les arômes et améliore la maturation des baies. Chaque opération est réalisée manuellement et dans le plus grand respect de l'environnement.

Vinification :

Seuls les raisins mûrs et sains sont sélectionnés. La vinification est traditionnelle avec macération dans des cuves modernes et avec une gestion rigoureuse de la température. Le vin repose en cave dans des cuves en inox en respectant patiemment ses temps de maturation.

Caractéristiques :

Couleur rouge rubis intense. Arôme fruité intense et persistant avec des notes de fruits rouges, groseille, framboise. Aux notes florales (violet). Goût sec, chaud, avec une bonne acidité, correctement tannique, corsé, intense, persistant, harmonieux. Vin élégant.

Combinaison Gastronomique :

Viandes blanches et rouges, poissons, fromages.

Capacité

  • 75 CL

Millésime

  • 2018
  • 2019
  • 2020
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